O Forno WCV535-PP foi desenvolvido principalmente para preparo de pudins, sem que haja a necessidade de imergir os alimentos em água para o processo de cocção. Por possuir termopar, possibilita um controle preciso da temperatura na câmara de cocção que, em conjunto ao calor homogêneo, torna-se um equipamento excelente para confeitaria de produtos delicados. Os Fornos da linha de convecção foram desenvolvidos para estabelecimentos menores e até mesmo residências, já que podem ser instalados em bancadas e são monofásicos.